Selamat Datang

Kami mengucapkan terima kasih atas kesediaan waktu Bpk/Ibu/Sdr/i berkunjung ke Website kami. Website ini sebagai sarana promosi kami dalam hal penjualan Ayam Kampung dan Ayam Ras serta Ayam Olahan, untuk memenuhi kebutuhan akan konsumsi Ayam hidup dan Ayam Potong dari Bpk/Ibu/Sdr/i.

Silahkan Bpk/Ibu/Sdr/i masuk ke website ini untuk mengetahui Informasi mengenai produk kami.

Terima Kasih

Ayam Kampung

Ayam kampung merupakan ayam lokal di Indonesia dikenal dengan sebutan ayam buras (bukan ras), atau ayam sayur. Penampilan ayam kampung sangat beragam, begitu pula sifat genetiknya, penyebarannya sangat luas karena populasi ayam buras dijumpai di kota maupun desa. Kebutuhan konsumen terhadap ayam kampung sangat tinggi.

Ayam kampung mempunyai kelebihan pada daya adaptasi tinggi karena mampu menyesuaikan diri dengan berbagai situasi, kondisi lingkungan dan perubahan iklim serta cuaca setempat.

Ayam kampung memiliki bentuk badan yang kompak dan susunan otot yang baik. Bentuk jari kaki tidak begitu panjang, tetapi kuat dan ramping, kukunya tajam dan sangat kuat mengais tanah.

Kelebihan dari ayam kampung ini lebih gurih dengan tekstur daging yang lebih kenyal, tidak lembek akan meningkatkan cita rasa masakan ayam kampung, dari segi kesehatan pun lebih baik terutama kandungan protein daging ayam kampung yang lebih tinggi dibandingkan kolesterolnya.

TABEL HARGA:

Jenis Ayam Kampung

Jenis-jenis Ayam Kampung Asli Indonesia

Ditulis Oleh ahmad maryuki on Sunday, July 8, 2012 Pada 3:15 AM

Jenis atau varietas dari ayam kampung asli Indonesia adalah jenis ayam kampung terbanyak di dunia. Namun sekarang ini banyak jenis-jenis ayam kampung asli Indonesia yang hampir punah. Bahkan sudah ada beberapa jenis-jenis ayam kampung asli Indonesia yang punah. Diantara jenis-jenis ayam kampung asli Indonesia tersebut adalah :

1. Ayam Kedu : dari Jawa tengah (magelang & Temanggung) terdiri dari :

a. Ayam Kedu Hitam

b. Ayam Kedu Cemani

c. AyamKedu Putih

d. Ayam Kedu Merah.

2. Ayam Nunukan : dari Kalimantan ( Tarakan )

3. Ayam Pelung : dari Jawa Barat (Cianjur)

4. Ayam Sentul : dari Jawa Barat (Ciamis) MENDEKATI PUNAH ..!!

5. Ayam Banten : dari Jawa barat (Banten)

5. Ayam Gaok : dari Madura (Sumenep)

6. Ayam Ciparage : dari Jawa Barat (Karawang) PUNAH

7. Ayam Bali : dari Bali

8. Ayam Wareng : berkembang Jawa Tengah & Jawa Barat

9. Ayam Ayunai : dari Papua (Merauke)

10. Ayam Tolaki : Sulawesi Tenggara (Tolaki)

11. Ayam Delona : dari Jawa Tengah ( Delanggu)

12. Ayam Merawang/ Bangka : dari Bangka

13. Ayam Balenggek : dari Sumatra Barat

14. Ayam Ketawa / Sidrap : Sulawesi Selatan (Sidrap)

15. Ayam Jantur : (Jawa Barat) PUNAH

16. Ayam Kalosi : Sulawesi Selatan

17. Ayam Burgo : dari Bengkulu

18. Ayam Maleo : Sulawesi & Maluku

19. Ayam Tukong : Kalimantan Barat

20. Ayam Sedayu : Jawa Tengah (Magelang) PUNAH

Dengan melihat rincian tentang jenis-jenis ayam kampung asli Indonesia tersebut besar keinginan saya untuk membudidayakan ayam kampung asli ini. Maka dari itu, alasan ini juga yang membuat saya mengapa memilih ternak ayam kampung asli. Dengan tujuan kelestarian akan kehidupan ayam kampung masih terus ada sampai anak cucu. Bayangkan jika jenis-jenis ayam kampung di atas sudah punah semua? Dengan media blog ternak ayam kampung asli ini saya ingin melestarikan jenis-jenis ayam kampung yang ada di Indonesia. Dengan mengambil beberapa masukan dari para peternak di Indonesia yang kemudian saya aplikasikan di ternak ayam saya. Ayo peternak Indonesia, Jangan ragu beternak ayam kampung asli!

sumber : http://www.ternakayamkampung.com/2012/07/jenis-jenis-ayam-kampung-asli-indonesia.html

Ayam Kampung Super

Ayam Kampung Super, jika dibaca dari namanya seolah ayam kampung jenis ini seperti memiliki daya pikat bagi kita semua. Ayam kampung jenis ini memang diharapkan tumbuh dan berkembang secara super cepat dan memiliki hasil daging dengan kualitas tinggi. Ayam kampung super dalam beberapa pekan terakhir ini telah sering muncul di televisi bak artis terkenal yang baru ngetrend, tak ayal banyak penikmat bisnis ayam kampung varian ini kebingungan akibat banjir orderan.

Seperti kita ketahui bersama bahwa ayam kampung super merupakan hasil persilangan genetik ayam kampung dengan ayam-ayam lain yang memiliki genetik lebih baik dibandingkan dengan ayam kampung pada umumnya. Ayam kampung super yang ada dilapangan selama ini diproduksi oleh breeder-breeder lokal,hasilnya pun bervariasi jika dilihat dari performa pertumbuhan,daya tahan,tekstur daging dan yang terpenting adalah warna bulu. Ayam kampung jenis ini kebanyakan saat ini didominanasi warna putih, hanya beberapa warna hitam dan beberapa warna lain.

Ayam kampung super relatif lebih kuat pada masa awal pemeliharaan, kematian awal cukup rendah jika dibandingkan dengan ayam kampung asli serta masa panen mampu berkisar antara 55 hari sampai 60 hari. Ayam kampung super dalam kenyataan di pasaran harga panenan relatif lebih murah 500-1000 rupiah perkilogram dibandingan dengan ayam kampung asli, namun dengan waktu panen yang lebih cepat otomatis pakan yang dihabiskan juga lebih sedikit.

Sumber http://ayamkampungku.com

TABEL HARGA:

Memilih Daging Ayam

Ciri-Ciri Daging Ayam Segar

Daging ayam paling banyak digemari masyarakat Indonesia untuk diolah menjadi berbagai menu masakan. Kendalanya, banyak juga oknum pedagang tidak jujur yang mencoba mencari untung besar dengan menjual daging ayam yang sudah tidak segar lagi. Jelas ini sangat berbahaya, mengingat dampak buruknya untuk kesehatan. Lalu bagaimana caranya agar kita terhindar dari daging ayam seperti ini? Berikut beberapa hal yang harus di pahami dalam memilih daging ayam:

1. Warna Daging

Daging ayam yang masih baik terlihat segar. Kulitnya merah bukan kebiru-biruan yang menandakan ayam tersebut sudah busuk / kurang bersih pada saat selesai pemotongan

2. Aroma Daging

Cium bau yang keluar dari daging ayam. Daging ayam yang masih segar aroma yang dikeluarkan juga segar. Ayam segar
takkan mengeluarkan bau dan lendir.

3. Tekstur Daging

Untuk mengetahui teksturnya, raba daging ayam. Tekstur yang baik adalah yang kenyal dan tidak lembek dan jika di tekan akan kembali. Bila sebaliknya, dapat dipastikan sudah tidak segar lagi.

4. Bebas Pengawet

Ada hal alamiah menentukan daging ayama tersebut diberi pengawet atau tidak, perhatikan jika daging ayam di rubungi lalat maka artinya daging ayam tersebut tidak diberi pengawet karna apa? lalat tidak suka dengan obyek yang mengandung bahan kimia

5. Penyimpanan

Setelah mendapatkan daging ayam yang baik dan segar, simpan di tempat yang memadai. Simpan di kulkas freezer dengan suhu 18 derajat celcius. Sehari sebelum dimasak, harus dinaikkan temperaturnya hingga 4 derajat celcius. Bila tidak punya kulkas freezer daging ayam harus segera diolah agar kualitasnya tidak turun.

Ayam Olahan

Daging Ayam dapat di olah menjadi berbagai macam masakan.

Salah satu nya yang sudah tidak asing lagi adalah Ayam Bumbu Kuning dan Ayam Kremes serta Ayam Tulang Lunak (Presto)

Semua bentuk olahan tersebut dapat menggunakan daging Ayam Kampung atau Ayam Ras (tergantung selera)

Ayam Ras

Ayam Pedaging (Broiler) adalah ayam ras yang mampu tumbuh cepat sehingga dapat menghasilkan daging dalam waktu relatif singkat (5-7 minggu). Broiler mempunyai peranan yang penting sebagai sumber protein hewani asal ternak.

Tekstur dagingnya lebih lunak dan lembut, aromanya amis, ukurannya relatif lebih besar.

Ayam negeri biasa digunakan untuk masakan yang tidak membutuhkan waktu lama untuk mematangkannya, misalnya sate, ayam panggang dan ayam goreng tepung.

TABEL HARGA:

Ayam Potong

Selamat Datang

Ayam Kampung

Jenis Ayam Kampung

Jenis-jenis Ayam Kampung Asli Indonesia

Ayam Kampung Super

Memilih Daging Ayam

Ayam Olahan

Ayam Ras

Berita

Search

Labels

Popular posts

Blog Archive

Blogroll